藏獒维生素缺乏也只在其原产地以外的诸多地区见到报道。由于藏獒产地丰富的肉食、鲜奶，以及藏獒自己能自行采食到鲜草，所以各种脂溶性和水溶性维生素的摄人量是充足的，也是平衡的。在其他地区，由于犬主多不认识维生素水平对藏獒的健康和幼犬生长发育的重要性，往往忽视在日常饲养中补加维生素，造成藏獒生长发育或健康受到很大影响。

    维生素是藏獒维持正常生理机能和新陈代谢所必不可少的物质，在藏獒的营养中具有独特的生理功能和重要作用。维生素不是机体的能量来源物质，也不参与构成藏獒的体组织，但是维生素可作为生物活性物质或作为酶的辅助成分发挥其作用，起着控制藏獒体内酶促反应速度或参与调节藏獒体内新陈代谢强度的作用，有协调神经系统、体液调节系统、心血管、肌肉、骨骼和其他各系统功能的作用。

    维生素类营养物质在藏獒的营养中具有独特的、不可替代的作用，在藏獒的营养配比中必须给予十分的重视。在规模化的藏獒养殖场内，如果平时在饲养中忽略维生素的补加，往往会引起多种维生素缺乏症。这些维生素缺乏症，初期并无临床症状，也难以诊断。一般发生维生素缺乏症时，外观上，幼藏獒主要表现为生长停滞，抗病力弱；成年藏獒则表现为体质衰弱、适应性降低和繁殖机能紊乱，等等。许多研究已经说明，藏獒在缺乏维生素A 时，幼犬发育受阻，成年犬会出现干眼病，繁殖机能障碍，同时表现出被毛粗乱、骨质疏松等症状。缺乏维生素D 会影响藏獒骨骼的代谢，幼犬发生询楼病，成年犬出现软骨病。缺乏维生素E 则使母犬受胎率下降，出现不育、弱胎、死胎、流产等各种繁殖疾病。一些水溶性维生素，例如B 族维生素和维生素C 等缺乏时，会通过影响藏獒体内某些酶的合成而影响到藏獒的生长、健康与繁殖，会明显降低藏獒的生活力、抗病力和适应性，严重时甚至会导致代谢的衰竭或紊乱。